Vyhynulí psi, které už nekoupíte. Chovali se na maso a otáčeli pečínkou

V soutěži Masterchef řídnou řady finalistů a v klání o milion korun začíná přituhovat. Mnohdy o bytí a nebytí v soutěži rozhodují maličkosti. A když pak mají soutěžící možnost cokoliv nového se naučit, nebo dokonce mohou dostat do prodeje vlastní bagetu, roztrhli by se vejpůl...

Zdroj: iDnes.cz

Díky Marku Špalkovi a jeho bratrovi vyrábí rodina Špalkova v Novém Šaldorfu vína už po třetí generaci. Může se pyšnit označením Nejlepší malé vinařství, jež získala v roce 2014. Naštěstí ale nepatří mezi zástupy moravských vinařů, kteří si myslí, že vše dělají nejlíp. Jako mladí se vydali do Evropy na zaučenou. Jaké novinky na Moravu přinesli? Jak ... ..

Zdroj: iDnes.cz

A máme tu druhou várku fotografií psích a kočičích mazlíků našich čtenářů. U plných i prázdných misek, čekajících na gáblík či na odměnu, i na snímcích z výletů, po nichž tak dobře chutná. Známe také vítěze 1. kola, který si může u Mountfieldu vybrat krmení na celý rok podle svého gusta...

Zdroj: iDnes.cz

Vidět na vlastní oči Radka Kašpárka s Honzou Punčochářem, jak se cpou v pískovně Náklo u Olomouce langoši, až polykají sliny a mají boule za ušima, to musel být zážitek. Což Přemek Forejt dobře tušil, už když je tam zval. „Taková čuňárna a jak je to dobrý, že?“ neodpustil si...

Zdroj: iDnes.cz

Andrew Zimmern je slavný kuchař, restauratér a kulinářský odborník, který zkoumá ty nejzvláštnější pokrmy z celého světa. V dalším díle seriálu Bizarní jídla na Prima Zoom se vydal do Senegalu, kde se mísí ty nejneočekávanější kultury...

Zdroj: iDnes.cz

V obecní moštárně v Dubenci na Královédvorsku se v těchto dnech nezastaví. Zájem o lisování ovoce je značný, jablka a hrušky sem vozí zákazníci i z míst vzdálených desítky kilometrů. Dělají tu šťávy i z řepy, mrkve a černého jeřábu...

Zdroj: iDnes.cz

Poznání tajů komunikace lidí a psů se zase o kousek posouvá kupředu. Je to zásluha českých vědců, kteří zkoumali psí štěkot během lovu. Potvrdili, že psi reagují na každé zvíře trochu jinak, píše týdeník 5plus2...

Zdroj: iDnes.cz

Je chladno, sychravo, podzim v plném proudu, zima za dveřmi. Člověk by uvítal, aby i klíšťata, blechy či roztoči měli po sezoně, ale takto to bohužel nefunguje...

Zdroj: iDnes.cz

Už 20 let stojí Zuzana Daušová za společností Helppes, která vychovala téměř 300 psů. „Zásadně pomáhají lidem se zdravotním handicapem, jimž usnadňují každodenní život,“ prozradila pro magazín Víkend MF DNES...

Zdroj: iDnes.cz

Její půvabné květy jsou ozdobou mnoha zahrad, překrásně až omamně voní. Řeč je o trvalce třemdavě bílé, vysoké až metr, která dokáže být přes všechnu nádheru pěkně nedůtklivá. Po kontaktu s kůží vám za slunečného dne způsobí bolestivé puchýře, jak se osobně přesvědčil i autor tohoto textu. Na co si dát na zahradě pozor? To vysvětluje jedna z autore ... ..

Zdroj: iDnes.cz

Zima se neúprosně blíží a mnoho lidí finišuje s přípravou dřeva na zimu. Nestačí ho ovšem jen přivézt a uskladnit, musí se úhledně nasekat. Je to hodně namáhavá práce a usnadní ji, když máte dobře nabroušenou sekeru. Jak na to poradí mistr brusič Marek Neuman...

Zdroj: iDnes.cz

Vstávat ještě za tmy, mrznout u rybníka a někdy se i pořádně zmáčet, to vše je součástí běžného dne na rybách. „Při lovení ani rybu nevytahuju z vody. Pustím ji rovnou. Zranění po háčku se jí zhojí rychle,“ vysvětluje rybář, který si rybí úlovky bere domů jen zřídka...

Zdroj: iDnes.cz

Slunečníky, pod nimi nízké stolky a židličky. Na první pohled běžné restaurační posezení pod širým nebem, tady si ovšem dopřávají luxusní pokrmy čtyřnozí zákazníci. Takový je unikátní koncept takzvané Pestaurace, která má otevřeno jen občas...

Zdroj: iDnes.cz

S podzimem je spojená sezona jehněčího a zvěřiny. Pokud se vám naskytne příležitost připravit si k obědu zvěřinu či jehněčí maso, neváhejte. Je tu právě doba, kdy jehňata dorůstají ideální jateční váhy, při níž maso zůstává křehké, a zároveň jsou zvířata dostatečně osvalená. ..

Zdroj: iDnes.cz

Na údolní nádrži Slapy se konal největší český závod v přívlači z lodě King of the Lake. Na závod přijelo osmdesát devět posádek ze čtyř zemí. Díky snadnějšímu cestování dorazilo poměrně hodně posádek ze Slovenska a Rakouska a některé německé. Závodníci si rozdělili odměny v celkové hodnotě přes půl milionu korun. A chytaly se opravdu velké ryby. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

Zatímco jsme byli zavření doma, ptáci měli pré. Podle americké studie se během pandemie výrazně zvýšil jejich výskyt ve městech i v dalších oblastech, kde bývá hodně lidí, jako jsou letiště nebo dopravní tepny. Vysvětlení může být víc...

Zdroj: iDnes.cz

Kuchař má ve svých rukou svatební den. Může jej podtrhnout a povýšit, ale také zkazit. Naplno si to uvědomili i letošní finalisté soutěže Masterchef Česko, když dostali při venkovní výzvě za úkol připravit tříchodové svatební menu pro loňského bronzového Masterchefa Pavla Berkyho a jeho partnera Matěje...

Zdroj: iDnes.cz

Návštěvníci Zoologické zahrady a botanického parku Ostrava mohou konečně spatřit mláďata pandy červené. Ačkoli se pandí dvojčata, první v historii zoo, narodila už 27. června, první měsíce trávila v porodní budce a teprve v minulých dnech se pustila do poznávání výběhu...

Zdroj: iDnes.cz

Vyhlášení soutěže Gurmáni před miskou strhlo lavinu. Snímků psů a koček přišlo do redakce za necelý týden hodně přes stovku. Zatoulaly se mezi ně i snímky nepatřičné: ne, morče opravdu není šelma, totéž platí o králíkovi, a rozmazaný snímek také nevyhraje. V 1. kole tedy o výhru zabojuje 124 čtenářů...

Zdroj: iDnes.cz

Radek Kašpárek vzal během letošní borůvkové sezony své kolegy Přemka Forejta a Jana Punčocháře na výlet do rybníkářské oblasti jižních Čech, konkrétně do bistra U Sumečka. Za svým kamarádem Mariánem Takáčem. Ochutnat překvapivě nedostanou žádnou rybu, ale kynuté borůvkové knedlíky, tzv. blbouny...

Zdroj: iDnes.cz

Andrew Zimmern se rozhodl prozkoumat, jak se v jednotlivých lokalitách světa pokoušejí vrátit k tradičnímu způsobu vaření a jak jsou staré recepty úspěšné u současníků. Tak trochu tím v novém seriálu Bizarní jídla na Prima Zoom bojuje proti uniformnímu způsobu stravování ve fastfoodech...

Zdroj: iDnes.cz

Pořídili jste si kotě nebo štěně, když jste byli během covidu zavření doma. A najednou opět můžete cestovat a trávit čas s přáteli. Možná se vám podařilo naučit vašeho mazlíčka čekat, ale třeba byste ho raději brali s sebou. Na výlety, na víkendy do penzionu nebo ke známým, případně i na dovolenou...

Zdroj: iDnes.cz

Pokud se z vašeho domu, chodby, sklepa či dokonce zahrady ozve zapištění „fuj, krysa“, tak se většinou jedná o jiného hlodavce. O potkana. Potkan obecný totiž krysu obecnou v posledních dvou staletích vytlačuje a dnes je mnohem hojnější, respektive krysu téměř nahradil, připomíná týdeník 5plus2...

Zdroj: iDnes.cz

Pappardelle con ragú di cinghiale alla Toscana sice zní exoticky, ale na den, kdy ochutnáte ragú z divočáka s těstovinami, už nikdy nezapomenete, píše týdeník 5plus2 poté, co členové redakce během dovolené tuto specialitu ochutnali...

Zdroj: iDnes.cz

Procházka se psem po nenápadném mostu ve Skotsku může skončit tragédií. Skokem přes kamennou zídku se tu zabily už stovky čtyřnohých miláčků. Další vyvázly s těžkými zraněními. Podle některých psi větří něco pod mostem, další jsou přesvědčení, že jde o paranormální jevy, podivné chování zvířat lidé vysvětlují i blízkostí jaderné elektrárny. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

Stále ještě dozrává spousta lahodných ovocných i zeleninových plodů. Nemusíte mít vlastní zahradu, leckde se dá nakoupit i přímo zde dvora. Využijte toho, řada šťavnatých plodů si totiž můžete zamrazit do zásoby. V zimě vám přijdou vhod...

Zdroj: iDnes.cz

Správná úprava a údržba stromů i dřevin je tvrdým oříškem pro mnohé zahrádkáře. Má vliv na to, jak budou stromy prospívat. Víte ovšem, kdy je ten správný čas na prořezání? Podívejte se na praktické rady od odborníka...

Zdroj: iDnes.cz

„Velmi často je potkáte podél cest,“ popisuje mykoložka Tereza Tejklová krasavice v červeném puntíkatém klobouku, které vám většinou vykouzlí úsměv na rtech, i když si je maximálně vyfotíte a jdete dál. Muchomůrky červené ovšem rostou i v lese, jen mají raději místa s nižší vrstvou opadu...

Zdroj: iDnes.cz

Marek Žďánský byl ošetřovatelem goril v Zoo Praha v době, kdy se v roce 2004 narodila Moja. První mládě gorily z české zoologické zahrady. Stal se jejím strýčkem, kmotrem a současně zachráncem, když se Moja při hře téměř utopila...

Zdroj: iDnes.cz

Naše babičky z kuchyně nic nevyhodily, nemohly si to dovolit. Každý kousek masa či cokoliv ze zahrádky se zpracovalo beze zbytku, žádné plýtvání. A má to tak každý respektovaný šéfkuchař. Není tedy divu, že vaření ve stylu „zero waste“, tedy „beze zbytku“, se stalo i jednou z výzev soutěže Masterchef Česko...

Zdroj: iDnes.cz

Milujete fotky roztomilých pejsků a kočiček, ideálně toho svého či té své? Máte příležitost pochlubit se psím či kočičím parťákem ostatním čtenářům iDNES.cz, když jej nafotíte u krmení a snímek zašlete do soutěže Gurmáni před miskou. Během podzimu se mezi osm výherců rozdělí ceny v hodnotě 80 tisíc Kč...

Zdroj: iDnes.cz

„Jeřabiny si vem, já si vezmu maso,“ reagoval otevřeně Radek Kašpárek na obdiv Honzy Punčocháře nad tepelně upravenými divokými plody, když Přemek Forejt nadzvedl poklici ukrývající dančí maso připravené na otevřeném ohni. Hugo Hromas, který tuto pochoutku připravil, byl na verdikt věhlasných šéfkuchařů zvědav...

Zdroj: iDnes.cz

Vepřová žebra jsou asi nejčastější pochoutkou, kterou milovníci grilování v Česku připravují. Šéfkuchař Martin Kortus zvolil kombinaci žeber a jablečné omáčky, jež jim dá nezaměnitelnou chuť. Mistr grilu ukáže, jak na ně, aby byla šťavnatá a zároveň měkká...

Zdroj: iDnes.cz

Gita je vozítko, která vás po nákupech bude sledovat jako věrný pejsek. Je výsledkem výzkumu, který by měl propojit robotiku každodenního užití se zdravým životním stylem. Místo abyste jeli na velký sobotní nákup autem, klidně můžete vyrazit pěšky a těžký nákup se odveze sám...

Zdroj: iDnes.cz

V českých domácnostech žije asi 1,4 milionu koček. Pořiďte si také jednu a budete hned spokojenější, vyrovnanější a zdravější...

Zdroj: iDnes.cz

Nejlepší čeští amatérští kuchaři opět zápolí o titul v show MasterChef Česko. Poslednímu vítězi Romanu Stašovi triumf změnil život. Vydal úspěšnou kuchařku, vaří v televizních pořadech i reklamách. Přitom měl původně nakročeno ke kariéře profesionálního sportovce, připomíná týdeník 5plus2...

Zdroj: iDnes.cz

Svátek sv. Václava bývá pro Zoo Praha sváteční dvojnásob, je to datum jejího vzniku: 23. 9. 1931. Letos oslavila úctyhodné devadesátiny, proto našla ve svém archivu snímky připomínající, jak s ní šel čas. Oslavy výročí proběhly v duchu třicátých let, Zoo Praha při této příležitosti představila Trojské tolary...

Zdroj: iDnes.cz

Nejsem žádný velký a vlastně ani malý kuchař. Vařím leda tak sobě. Jen za lockdownu jsem předstíral, že vařím dcerám. Na mé hrdé „Jdu vám uvařit“ jedna z nich odvětila: „Tati, ty přece nevaříš, ty ohříváš.“ To je jen poznámka k tomu, které ženy potřebuju uchvátit gastronomií...

Zdroj: iDnes.cz

Dýně u nás bývaly spíš popelkami, nikdo moc nevěděl co s nimi, což se zhruba za poslední čtvrtstoletí naštěstí změnilo. Protože třeba taková dýňová krémová polévka vás v sychravém či mrazivém dni opravdu krásně zahřeje. Pochlubte se, jak dýně letos narostly u vás, a v jaké úpravě je máte nejraději...

Zdroj: iDnes.cz

Na grilu se dají upéct také skvělé briošky, z kuřete pak udělat mix neodolatelných chutí a vůní. Stačí k tomu pečicí kámen, stojánek na kuře, trhací kleště a teploměr na jehle. Kuchař Martin Kortus ukáže krok za krokem, jak na to...

Zdroj: iDnes.cz

Jindy rušné ulice thajského hlavního města jsou nyní liduprázdné kvůli covidovým restrikcím. Zahrnují jak omezení vstupu do země, tak i zákaz vycházení v nočních hodinách. Za normální situace věčně vytížení taxikáři jsou tak bez práce...

Zdroj: iDnes.cz

Jak udělat červené maso zdravějším? Vědci věří, že na to přišli. Přidávají do něj antioxidant z křídlatky japonské, kterou jinak známe jako úporný plevel. Její výtažek podle nich pomáhá snížit riziko, že se v těle začnou tvořit karcinogenní látky...

Zdroj: iDnes.cz

Šéfkuchaři nestačí, že sám umí vařit. Musí být schopen jasně formulovat týmu svou vizi, stát si za ní a důsledně své lidi v kuchyni vést. Což není snadné. O tom se přesvědčil i soutěžící Jakub během první venkovní výzvy letošního ročníku Masterchef Česko. A současně poznal, jak chutná selhání...

Zdroj: iDnes.cz

Safari Park Dvůr Králové odchoval po takřka dvou dekádách mláďata fenků. Samice pojmenovaná Femme Fatale porodila v utajení čtyřčata. Nyní je zuřivě chrání...

Zdroj: iDnes.cz

V čem je jejich kouzlo, proč je milovali prarodiče i dnešní děti? Za sebemenší kultovní figurkou či velkou stavebnicí je totiž spousta lidských příběhů, nadšení i odvaha bojovat o přežití české tradice, o její předání dalším generacím a chuti znovu dobýt svět...

Zdroj: iDnes.cz

Křepelka je takové malé nic, ale v kuchyni z ní lze vykouzlit voňavé mistrovské dílo, přesvědčili se šéfkuchaři Přemysl Forejt a Radek Kašpárek, když je kolega Jan Punčochář přivezl na farmu a hotel Horní Dvůr. Představil jim nejen kuchaře, farmáře a hoteliéra Radka Buřvala, ale i jeho vyhlášenou křepelku...

Zdroj: iDnes.cz

Pokud patříte mezi majitele rodinných domů, patrně aktuálně řešíte přípravu na topnou sezonu. Máte zkontrolované spalinové cesty? Víte, jak správně topit, aby vám komín vydržel co nejdéle? A jak nenaletět při výběru kominíka podvodníkům, kteří odbornou práci jen předstírají...

Zdroj: iDnes.cz

Celý život patří mezi největší podporovatele tuzemské firmy vyrábějící hodinky Prim. V závodě Elton v Novém Městě nad Metují Libor Hovorka (61) dlouhou řadu let pracoval jako vývojový konstruktér. Nyní provozuje portál zaměřený na sběratele hodinek Prim, v Novém Městě nad Metují působí jako místostarosta a ve svém volnu se věnuje vlastní vinici. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

Zná ji téměř každý, ale možná o tom ani neví. Aronie je totiž vznešený název pro starý známý jeřáb černý neboli temnoplodec. Dříve poměrně běžná a obyčejná plodina se dnes řadí mezi superpotraviny, a právem. Pokud tedy ještě nemáte aronii na své zahradě, na podzim je ideální čas na výsadbu...

Zdroj: iDnes.cz

Nejsou jen pohádkovou rekvizitou, raritou ze zámku či chalupářskou stylovkou. Kachlová kamna v moderním či klasickém designu v posledních letech totiž výrazně obohatila nabídku zdravého a úsporného vytápění interiérů domů i bytů...

Zdroj: iDnes.cz

Řada čtenářů iDNES.cz konstatuje, že hřiby letos nerostou tak hojně jako třeba loni, nicméně pořád se najít dají. Podle mykoložky Terezy Tejklové by se to mělo s růstem hub aktuálně lepšit okolo Prahy, alespoň podle mykologické mapy. Zrovna tak ale můžete najít jen houby staré, záleží na štěstí...

Zdroj: iDnes.cz

Babí léto snad přinese ještě pár pěkných dnů, takže pro koho je dělání zásob topiva na zimu aktuální, může je využít na stavbu jednoduchého stojanu na dřevo. Lze ho postavit kamkoli ke stěně, aby byla polínka pěkně chráněná proti vlhku a přitom po ruce...

Zdroj: iDnes.cz

Podzim se dá prožít nejen pod dekou s kávou a knížkou v ruce, ale i na terase, která si ještě pamatuje letní paprsky. Stačí si vzít do ruky horký nápoj a léto máte stále ještě chvíli na dosah. Koneckonců grilovat se dá i v zimě o Vánocích. Pak už stačí se jen dívat na žhavé uhlíky a oddat se příjemné podzimní atmosféře. ... ..

Zdroj: iDnes.cz

S koncem léta nastal čas, kdy se zahrada pyšní zářivými květy pozdních trvalek a letniček. Kochejte se jejich krásou na záhonech i v aranžmá...

Zdroj: iDnes.cz

Maso vypěstované v laboratoři z rybích buněk by se už za pár let mohlo objevit v evropských supermarketech. První krok k udržitelné výrobě udělala britská společnost, která se specializuje na mrazené mořské plody a ryby...

Zdroj: iDnes.cz

Jen co byla minulý týden konečně jasná finálová šestnáctka amatérských kuchařů letošního ročníku soutěže Masterchef Česko 2021, už to pro dva z nich není pravda. Na televizních obrazovkách proběhly hned dvě vyřazovací výzvy za sebou a první dva adepty šmahem vyřadily italská kuchyně a smažené jídlo...

Zdroj: iDnes.cz

Ještě před dvaceti lety byla považována za stejné zlo jako cigarety. Dnes jí ovšem lékaři a experti na výživu takřka prohlašují za super potravinu. Od duševního zdraví až po správnou činnost srdce káva prospívá lidskému organismu...

Zdroj: iDnes.cz

Důkladné očištění, vizuální kontrola všech částí, ale i správné uskladnění zahradního náčiní a techniky: to jsou jen některé ze stěžejních úkonů pro to, aby vám stroje dobře sloužily po mnoho sezon. Jakou péči musíte věnovat sekačkám, akumulátorové technice, ale i drobnému nářadí, aby nevypověděly službu po prvním roce používání? ... ..

Zdroj: iDnes.cz

Na Zelném trhu to žije a místní street food nelze než závidět. Šéfkuchař Přemek Forejt to dobře ví, proto také pozval v rámci televizního souboje své kolegy Radka a Honzu právě na brněnský „Zelňák“, aby tam ochutnali burger s bůčkem a něco podobného přímo na rynku taky uvařili...

Zdroj: iDnes.cz

Také rádi vyrážíte ven s košíkem, abyste si mohli zaplnit talíř voňavou smaženicí nebo oblažit své chuťové buňky poctivou domácí bramboračkou? Houby ovšem nejsou jenom delikatesa. Mnohé z nich představují i významný zdroj vitaminů...

Zdroj: iDnes.cz