S levným kusem masa se v kuchyni vždy nadřete víc, upozorňuje kuchař Hromas
iDnes.cz | Hobby
K přípravě kvalitních pokrmů je třeba znát nejen nápadité recepty, ale také ovládat znalosti o různých druzích masa a jejich zpracování. „Větší pozornost by si zasloužily vnitřnosti jako jazyk nebo srdce,“ říká kuchař Michal Hugo Hromas, autor několika kulinářských knih, v týdeníku 5plus2.
Zdroj: iDnes.cz
Zobrazit celý článek